中国传统筷子文化

时间:2018年11月22日 18:40    编辑/作者:转载   4161

筷子的寓意

中国传统筷子文化


筷子的标准长度是七寸六分,代表人有七情六欲,以示与动物有本质的不同。为什么明明是两根筷子,却叫一双筷子呢?这里面有太极和阴阳的理念。太极是一,阴阳是二;一就是二,二就是一;一中含二,合二为一。这是中国人的哲学,西方人不懂。

筷子谐音“快”。寓意“快快乐乐,快乐一辈子”。

传统统上方下圆中式筷子。寓意:天圆地方,天长地久。

送筷子给结婚的新人。寓意:成双成对,合二为一,快生贵子。

送筷子给搬新家的人。寓意:快快发家,乔迁快乐。

送筷子给合作伙伴。寓意:合作而不会争功,表示精诚合作的意义。

送筷子给好朋友。寓意:双木成林,同甘共苦,好事成双,和睦相处,贴心地关怀对方的生活。

送筷子给小孩。寓意:表达“快长快长”的期望。

送筷子给老人。寓意:长长久久,快乐安康,福寿无疆。

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根据数量不同的寓意

一双:一生平安,一团合气

两双:两情相悦,成双成对

三双:三羊开泰,合家欢乐

四双:四季平安、四季发财

五双:五福临门、五谷丰登

六双:六六大顺,一顺百顺

八双:大吉大发,吉祥如意

十双:十全十美、团团圆圆

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根据图案不同的寓意

龙凤图案。寓意:送新婚夫妻,表达姻缘的珍贵恒久。

梅兰竹菊。寓意:代表了中华民族气节及君子风范。

狮子图案。寓意:事事如意,辟邪镇宅。

八仙过海。寓意:吉祥、智慧与成与功。

贝壳图案。寓意:凝聚财务,有利正财及事业。

鱼的图案。寓意:平步青云,前程大好;年年有余、富贵有余;金玉满堂,吉庆有余。

五福临门。寓意:福、禄、寿、喜、财。

喜鹊图案。寓意:喜鹊登梅、喜上眉梢、喜上加喜。

筷子的正确使用(你是否正确了)

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筷子在使用的时候,讲究配合和协调。一根动,一根不动,才能夹得稳。两根都动,或者两根都不动,就夹不住。这是中国的阴阳原理,也有西方力学的杠杆原理。

筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。旧时人们走江湖,身上只要有一双筷子,有什么毛病都能自己搞掂。即便忘了带,随手掰根树枝或芦苇,折断了,在石头上磨一磨,在水里洗一洗,也能用。

筷子的忌

1、三长两短:

这意思就是说在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上这种做法是大不吉利的,通常我们管它叫“三长两短”其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不吉利的事情。

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2、仙人指路:

这种做法也是极为不能被人接受的,这种拿筷子的方法是,用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出,总在不停的指别人,北京人一般伸出食指去指对方时,大都带有指责的意思所以说,吃饭用筷子时用手指人,无异于指责别人,这同骂人是一样的,是不能够允许的还有一种情况也是这种意思,那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。

3、品箸留声:

这种做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时的发出咝咝声响。在吃饭时用嘴嘬筷子本身就是一种无礼的行为,再加上配以声音,更是令人生厌,所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教,同样不能够允许。

4、击盏敲盅:

这种行为被看作是乞丐要饭,其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给与施舍,这种做法也是要注意的。

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5、执箸巡城:

这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找,不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现,且目中无人极其令人反感。

6、迷箸刨坟:

这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓刨坟的。一般这种做法同“迷箸巡城”相近,都属于缺乏教养的做法,令人生厌。

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7、泪箸遗珠:

实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的。

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8、颠倒乾坤:

这就是说用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是非常被人看不起的,正所谓饥不择食,以至于都不顾脸面了,将筷子使倒,这是绝对不可以的。

9、定海神针:

在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品,这也是不行的,这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。作出这种举动,无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的,这也是不行的。筷子必须成双使用。

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10、当众上香:

这往往是出于好心帮别人盛饭时,为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方,会被人视为大不敬。应双手捧碗,左手握筷递过去。

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11、交叉十字:

这一点往往不被人们所注意,在用餐时将筷子随便交叉放在桌上这是不对的,是对同桌其他人的全部否定。这种做法也是对自己的不尊敬,因为过去吃官司画供时才打叉子,这也就无疑是在否定自己,这也是不行的。

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12、落地惊神:

所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上,这是严重失礼的一种表现。要注意时刻拿稳,轻拿轻放。

中国,作为礼仪之邦,通过对一双小小筷子的用法,就能够让人们看到深厚的文化积淀。所以,我们每天用的筷子里面就有信仰,举手投足都是理念,这是一种中国人的通达和智慧,家长们陪孩子吃饭时,可以将筷子礼仪讲给宝宝听,一双筷子就是最好的教科书!

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(昨天,意大利奢侈品D & G的一段侮辱中国筷子的视频引起大家愤怒:
里面有这样一句:
今天我们将向大家展示,如何用这种一种「小棍子形状的餐具」,来吃意大利伟大的传统玛格丽特披萨饼。
小棍子形状的餐具?意大利伟大的传统玛格丽特披萨饼?
这是何等的傲慢!
再加上这模特夸张的表情,这分明就是在歧视中国传统文化!
结果众多艺人在微博表态:不会出席 Dolce&Gabbana 大秀,很多模特也宣布罢演,紧接着文旅部发布通知:计划在上海举行的大秀正式取消!

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作为一家一线的国际奢侈品牌,竟然如此无知傲慢,让人很无语!

今天厉害的是,我们故宫博物馆今天也发了条微博,就一句话:中国的筷子,每一双,都不简单。

中国传统筷子文化故宫筷子

中国传统筷子文化故宫筷子

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让我们一起知礼、懂礼、传承礼仪文化。遇见懂礼仪,遇见更好的自己!

筷子的起源

中国人使用筷子,大约在三千多年以前。其实,在使用筷子之前,我们的祖先同样也经历了一个用手抓饭吃的过程。但热粥汤羹又如何抓取得了呢?于是不得不随地折取一些草茎木棍来帮助。

筷子,可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活,在世界各国的餐具中独树一帜,被西方人誉为“东方的文明”。我国使用筷子的历史可追溯到商代。《史记·微子世家》中有“纣始有象箸”的记载,纣为商代末期君主,以此推算,我国至少有三千多年的用筷历史了。先秦时期称筷子为“挟”,秦汉时期叫“箸”。古人十分讲究忌讳,因“箸”与“住”字谐音,“住”有停止之意,乃不吉利之语,所以就反其意而称之为“筷”。这就是筷子名称的由来。

姜子牙喜欢钓鱼,整天又钓不着,只有空着两只手回家,他的妻子很生气,这天姜子牙又钓鱼回来了,妻子连忙喊他吃饭,姜子牙很饿伸手就去抓肉吃,这时不知从哪儿飞来一只小鸟,落在他的手面上抓他,他赶走了,又去抓肉吃,小鸟又落在他的手上抓他,他想这是只神鸟吧?我赶走了两次怎么又飞回来了,这时,小鸟说话了,姜子牙跟我走,就飞了出去,姜子牙也随之而去。小鸟飞到一个竹芭上停了下来,抓了两根小竹棒给姜子牙说,你拿去夹肉不要用手抓了,姜子牙听了小鸟的话,就把两跟竹棒拿回家,坐下就夹肉吃,这时竹棒跟冒出一股烟,姜子牙很惊讶,怎么会冒烟那?是不是肉有问题?坐在跟前的妻子看在眼里,说出了实话,肉里我放毒药了想毒死你。从此以后,姜子牙吃饭的时候都用这小竹棒,以防辟邪的,在后来人们都用它就叫筷子了。

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筷子的故事

历数三千年中华道统,几经兴废,华夏文明的大多数品种与概念,都已沧海桑田,蜕变得几难辨认。譬如文字语言、衣冠习俗,要考源流,其间相去之远不以里计,唯独是这“箸文化”,倒变化不大,颇有超稳定结构的架式。 “箸”当然就是筷子。至今广东兴宁、梅县等地的客家人,仍沿用古代称呼,将筷子叫“箸”或“箸挟”。客家人是自中原地区迁徙而来的血统较为正宗的汉族人,他们所保持的原汁原味古汉语词汇最多。“箸”何时被称筷?有此一说,善于驾舟的吴人讳忌“箸”和“住”同音,他们最怕行船搁浅,故此将“住”称为“快”,如此便风正一帆悬,轻舟已过万重山了。前人《竹箸诗》云:“殷勤问竹箸,甘苦尔先尝;滋味他人好,尔空来去忙” 。古人之箸,多是竹木型,当然也有铜箸、铁箸、金箸、银箸、象牙箸和玉制犀头箸等等。其实悠悠千年过去,筷子的形状、格局、种类并无太大变化。但使用最广的还是竹木筷子。筷子“形简意赅”,兼有挑、拨、夹、拌、扒等多种功能,中国人君临国际乒坛,多次囊括全部金牌,西人曾谓这是筷子练就的童子功。筷子文化的兴废,看来真到了一个要紧关头。若论振兴中华,目下便有一项功在千秋的大业,就是“食具革命”。为中华民族子子孙孙的福祉,再不能让筷子这一谬种流传了。至于是复古到先民时代的“手抓派”,还是同化于西洋列强的“刀叉派”,这事颇费思量,无论是“鹰爪功”、“大力金刚手”,一旦施展于餐桌上,却都与沉淀千年的国情不合。实在别无它策,也就只好旧瓶装新酒,在筷子的质地上打主意了。回归金银玉石,失之太过奢侈;回归象牙,则违反国际公约;回归铜铁,则有损进食的美好感受;兽骨如何?受到保护的野生动物当然不能考虑。于是,宝石花漆筷应运而生!

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中国是一个有着五千年文化传统历史的古国,也是目前世界上能传承下来的几个古国之一,有很多生活用品都有这一定的文化和故事,后期继续为大家带来一个传承五千年古国的文化传统。

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