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第一节　　义　　仓　　　　

　　清咸丰五年(1855)间，连续3年干旱，灾害严重。阳泽村民、 乡绅名士、纷纷聚议，捐助筹集，并查清当地无主“轮祭”，租苗谷，收集入仓，储粮应急，委人代管，取其名称“义仓”。建义仓的还有霞抱、小桥等乡。义仓的功用，其一是用于兵乱时为保乡护民，巡逻自卫，站岗放哨的义务民众，免费供膳之粮；其二是专用于天灾人祸、旱涝绝收，根据情况分别以“低息借济，免息借济，纯予救济”等，为民解忧解难，共度荒年。但义仓储粮数量有限，多者3、5百石谷，少者百石。发展到民国中期，义仓多操纵在地主手里，或曰代管，或为兼储。到民国后期，阳泽等地义仓已无粮存储。

第二节　　营管机构　　　　

　　民国廿九年(1940)8月，国民政府为维持军需和市民用粮， 设立“建瓯县公沽局”，小桥设“公沽局小桥分局”，在阳泽、霞抱、小桥等乡收购余粮。由于各地劣绅地霸抬价收粮，囤积居奇，分沽局已无粮可收，仅存在一年零一个月，便宣告汰撤。
　　解放后，人民政府重视“民以食为天”的粮食大事。设立专门机构管理粮油营销工作。1950年，小桥建粮库。1954年，成立小桥粮站，设主任、副主任、会计、出纳、购销(兼统计)、保管等，担负小桥的粮油管理和粮油购销工作。1959年，小桥粮站附设粮油加工厂，负责非农业人口的粮油供应和加工。1980年，增设集体所有制粮油复制品厂。1982年，小桥粮站经营管理机构进一步完善，下设3库一厂，即小桥、霞抱、 阳泽粮库和小桥粮食复制品厂。此后，粮站机构趋于稳定，基本无变动。

第三节　　粮油征购　　　　

　　清末，田赋征收粮钱，不收实物，均由指定的粮胥承包征收。民国初期沿用旧制。民国8年(1919)小桥、 阳泽由县田赋处派经征员驻点征收，负责各里田赋的填发串票和收纳公粮代金，当地里长予以配合催促，收齐后统缴国库。民国中期始改收代金为收实物，田赋处在较大的村庄设仓收纳田赋公粮。经征员往往以多收少报赋额、库廒耗损、重进轻出、“借谷担”等等手段贪赃枉法、中饱私囊。更有甚者，受贿涂改田赋票根，与地主勾结，囤粮居奇，搅乱粮市。
　　解放初期，田赋税仍按照国民政府田粮处（田赋处）遗留下来的粮串为依据，重新抄录，填发串票，通知各农户、田主，照数交纳公粮。
　　1951年土改后,乡民分得田地,各村农户按新填发的土地证，填分征任务。农户按照任务每亩交纳2.5－5公斤征粮。称为“义务粮”或“公粮”。农民均选好谷，自觉交纳。
　　为澄清农田面积，确定税赋，在土改后，又开展了“土整”，即全面丈量田亩，核实面积，调整田赋数据。
1953年，国家实行粮食计划政策，于3月进行全面调查摸底工作， 由县委组成的3个调查组进行抽样调查， 本乡的后塘普通村被确定为三个调查点之一。同年10月，政务院“关于执行粮食计划收购和计划供应的决定”出台，农村全面展开收购余粮、城镇非农业人口中实行口粮计划供应的工作于11月底结束。
　　1954年，小桥成立粮站(此前粮食收购由粮库负责， 粮站系粮库的晋位)。年底，区党政干部全力以赴，贯彻国家粮食统购统销政策， 核定粮食征购到户，与此同步完成了非农业人口和工商业粮食核销工作。粮站则按核定的征购粮任务组织收购入库，按核定的供粮定量组织供应。
　　为完善粮食购销计划，1955年8月，全区实行粮食“三定”政策， 即“定产、定购、定销”。从此粮食的购销计划走上制度化轨道。其中征购粮确定的基数一直执行到1960年。1961年定购基数作了调整。1963年宣布经协商调整后的征购粮任务“一定三年不变”，实际执行到1966年。1971年再改为“一定五年不变”，实际执行到1978年。期间，自1971年开始对征购任务以外的购粮部分实行加价30％的办法，因灾减产地区核减当年征购数，但任务基数不变。1979年国家对农民采取“下调基数，超购加价”的让利政策，加价超购一年一定，当年小桥收购价加20％超购部分在提价基础上再加价50％。加价收购部分即后来俗称的“议价粮”。
　　1982年，农村经济体制改革以后，实行“家庭联产承包责任制”。粮食生产出现了有史以来的大丰收，农民完成征购数461.5万公斤， 在提高议价粮质标准、控制议价粮收购的情况下，议价粮收购量达373.55万公斤。
　　1985年，农业结构进行调整，经济作物种植面积有所扩大，粮食种植面积相应减少，粮食单产虽有提高，但总产减少98万公斤，全乡以补价完成征购任务28.1万公斤，在提高议价价格后，也只收购议价粮12.6万公斤，与上年相比减少了266.5万公斤。从1985年4月1日起， 国家对粮食指令性的征购任务，改为粮食定购合同。乡政府与各村委会签订定购合同，村委会与各农户签订定购合同，是年全乡各村委会与6677户农户签订了粮食定购合同数额为550万公斤。 粮站根据村委会与村民签订的合同书发放国家粮食收购任务通知书，通知书中列有具体任务数以及品种和购粮有关说明。
　　1986年，国家为了调动农民种粮、售粮积极性，实行了粮食合同定购与化肥供应、柴油发放、预购定金挂钩的办法，简称“三挂钩”。“三挂钩”的原则是：肥随粮走，票随油、肥走，分期分批定期供应，定期内有效，尽量照顾农村需要。其标准为交售100 公斤购粮（包括公粮）奖售优质化肥（尿素、过钙、复合肥）12.5公斤、柴油2公斤。 预购定金按定购价款总额的20％预付。
　　1994年3月1日起，取消了合同定购。采取国家定购，提高粮食价格，取消“三挂钩”，实行行政首长责任制，把粮食收购任务列入党政考核政绩之内。
　　1995年，国家定购粮又恢复了粮、肥、油挂购的政策。实行在国家定购价的基础上每100公斤补贴优质化肥差价15元，奖励优质化肥25公斤。

第六节　 粮油加工　　　　

　　解放前，小桥民众主要靠水碓及石臼舂米，出米率6成左右。 当时，小桥共有水碓71座，主要分布在南才溪及其支流两岸的村庄。当时的面粉加工，民间多采用水碓磨粉的办法，无水碓山村则用石磨手工磨粉。当地 参籽、茶梨籽是主要的植物油料，加工均为民间手工榨油坊所出。 用简易木制绞榨出油设备榨油，一直沿用到解放初期。
　　解放初期，本地种植小麦面积较广，小麦产量较高。人民仍通过水碓磨粉的方式进行加工。1965年，小桥乡水电站建成后，各大队(村)先后办起电动碾米厂41座、榨油厂5座。年加工大米量为864万斤，年榨油量为9.5万斤。
　　1959年，粮站自办起一座电动自动化碾米厂，年加工大米130 万斤。1982年由于停止对外调运大米，停机关厂。
　　1983年，小桥乡居民人口口粮由粮站负责统一供应。小桥粮站复制品加工厂负责加工小桥乡内居民口粮供应的大米、米制品和面制品。同年，实行了“联产承包责任制”，全乡各行政村拥有粮食加工厂75家，碾米机75台，榨油坊(厂)10家。小桥乡粮油全部实现电力加工。
　　1993年，因挂面滞销，粮站复制品加工厂的制面车间停产。
　　1995年，小桥粮站原陈旧的联合米机改换为一台机械化式的组合碾米机，有效地提高了出米率和大米质量。